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2006/04/11

ネパール家庭料理「アチャール」の作り方・・・

Ca2700621 ←これがアチャールです。

←これがアチャールです。

【作り方】

1.サラダオイルをフライパンに適量?(適量って。。。とか聞かないでね~)入れたら、「メティ」を入れて熱します。

メティが黒くなるまで、熱します。

Ca2700681メティ。カレー粉みたいな香りです。

どこで、売ってるの~?どこで、売ってるの~?

って、でしつこく聞いてたら、みんなに一回分ずつくれた。

このメティがかなり重要らしい!

2.この油の中に、玉ねぎ、トマト、ニンニクのみじん切りを入れて炒めます。

たぶんよーーーく、炒めます。で、材料(きのうのブログ参照)に書いてあった、香辛料を入れて、塩で味を調えます。

3.あららら~、で・・・・次、どうだっけ???

材料の野菜<ジャガイモ(下ゆでしたもの)、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン>などをボールに入れて、2番のソースと、レモン汁、黒ゴマ、一味パウダー、ニンニクすりおろしたもの、で和える。

だった・・・と・・・・思う???

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誰か、作ったら感想聞かせてね。。。♪♪♪

え、ええええーーーーで、[a-karsan ]は作らないの???

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ネパール料理」カテゴリの記事

コメント

こんにちわ!a-karsan様
そ、そんな…プレシャー感じるぅ~
すぐ出来ないからチェックはやめてくださいよ。
どうせなら、BUONAFORTUNAに載せますよってば。 

ところで、携帯で撮った写真すぅんご~く綺麗にアップできてますね。
こんないい環境でテニスですか。

素敵な奥様ライフ!いいなぁ~~
私は運動オンチだからなー 

投稿: 日津子 | 2006/04/12 13:05

日津子さま

おはようございます!
ね、ねぇー、いつ作るの?今日?明日?
作ったら、ブログに載せる・・・・
じゃ、ちょくちょく、「和有庵(NAUAN)」にチェックにいかなきゃ~!

投稿: a-karsan | 2006/04/12 09:25

きっかけは、ブログつながりなのだし、私まじめだし…
いっちょ袖まくりして頑張って作ってみますわ^^;
もちろん、出来上がりはブログに載せますわよ。おほほ~
自信ないけど。。。

でも、すぅごく楽しかった!

投稿: 日津子 | 2006/04/11 20:25

日津子さま

絶対、作って感想お知らせくださいね~!
うちは、レモン汁はおろか、香辛料が全部ありません。
あるのは、メティだけ。
でも、このメティとニンニク、トマト、塩、コショウで、十分かも・・・・?

投稿: a-karsan | 2006/04/11 19:05

お疲れ様でした。

さっそく、記事投稿ですね。
私はメモをとらなかったので、こうやってブログに書いてあると助かります。

うちにはレモン汁がないからとうぶん作れないや。あはっ

聞いてるうちにカレーの作り方とアチャールがごっちゃになっちゃいました。

良いご縁をいただきました。モハンさんによろしく!
a-karsan お世話さま!ありがとうね♪

投稿: 日津子 | 2006/04/11 14:58

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